Khipu Wijn

Er worden over de hele wereld goede wijnen gemaakt. Wijnexperts zijn het erover eens dat de bodem waar de druiven groeien een belangrijke factor voor de uiteindelijke smaak is. Khipu is een Chileens wijnmerk. Hun wijngaarden liggen aan de voet van het Andesgebergte. De bodem is hier uitzonderlijk goed voor het maken van voortreffelijke wijnen.

Uitstekende wijn voor een bescheiden prijs

Khipu bewijst dat heerlijke wijn helemaal niet altijd duur hoeft te zijn. Dit is natuurlijk ook een van de voordelen van wijngaarden in Zuid-Amerika. De grond is daar lang niet zo duur en de arbeidskosten zijn relatief laag. Daar profiteer je als wijnkenner optimaal van. Want je betaalt alleen echt voor de kwaliteit van de wijn. Khipu is daarnaast niet heel druk met het maken van reclame. Zij laten hun wijnen zichzelf verkopen. Dat ze inmiddels op grote schaal in Nederland worden verkocht bewijst wel dat dit een doeltreffende strategie is.

Khipu heeft een mooie selectie van wijnen
Wijnmerk Kihpu focust zich vooral op het produceren van een select aantal wijnen. Dat zijn overigens wel uiteenlopende varianten. Er zit bijvoorbeeld een overheerlijke Cabernet Sauvignon tussen het aanbod. Daarnaast kun je kiezen voor een krachtige Merlot of een wat zachtere Rosé. Khipu Sauvignon Blanc en Chardonnay maken de selectie compleet. Voor iedere wijnliefhebber zit er wel iets tussen het assortiment. De echte wijnfanaat zal ze eigenlijk allemaal een keer uit moeten proberen.

Verschillende wijngaarden voor uiteenlopende smaken

Het Andesgebergte is een enorm uitgestrekt en divers gebied. De grond is rijk aan voedingsstoffen en ieder stukje is uniek. Daardoor ontstaan er allerlei subtiele smaken in de druiven. Dat proef je terug in de verrukkelijke wijnen van Khipu. Want zij hebben hun wijngaarden over het Andesgebergte verspreid. De Cabernet Sauvignon komt bijvoorbeeld uit de Central Valley. De Maipo vallei staat bekend om het produceren van druiven met een krachtige smaak. Als je op zoek bent naar een frisse en licht zure wijn, dan zijn de Curico en de Maule uitermate geschikt om druiven te laten groeien. De meeste Europese wijnmerken hebben niet de luxe om hun wijngaarden over zo’n groot en divers gebied te verspreiden. Daarom zijn zij vaak in staat om slechts één of enkele goede varianten te verkopen. Khipu heeft dat probleem niet. En juist daarom zijn al hun wijnen van uiterst hoge kwaliteit.

De betekenis van Khipu
Als je de naam Khipu hoort, dan zul je in eerste instantie niet aan wijn denken. Dat is logisch, want de naam verwijst naar het gebied waar de wijn vandaan komt. De Inca’s gebruikten zogenaamde Quipu’s, of Khipu’s, om informatie door te geven. Het is een serie koorden die om de hals gedragen kunnen worden. Met knopen en kralen kon complexe informatie worden gecommuniceerd. De onderliggende systematiek van deze Khipu’s is tot op heden nog niet ontrafeld. Het is een van de vele bewijzen van de wonderbaarlijke vindingrijkheid van de Inca’s. Mede daarom heeft dit wijnmerk ervoor gekozen om hun wijnen Khipu te noemen.