Pazo de Mirasoles Pazo de Mirasoles Albarino

Pazo de Mirasoles Albariño is een karaktervolle witte wijn van Bodegas Parra Jiménez uit La Mancha, Spanje. De wijn wordt gemaakt van 100% Albariño, een druivenras dat vooral bekend is uit het noordwesten van Spanje. De Parra-familie verbouwt de druif hier op hooggelegen wijngaarden rond 900 meter, waar het verschil tussen warme dagen en koelere nachten helpt om de natuurlijke frisheid en zuren te behouden. De wijn wordt biologisch en biodynamisch gecertificeerd geproduceerd.

In het glas heeft de wijn een lichte, heldere kleur. Het aromatische profiel combineert rijpe perzik en abrikoos met citroenschil, citrus, groene appel, meloen en subtiele tonen van oranjebloesem en wilde bloemen. In de mond is de wijn droog en levendig, met frisse zuren, een zachte textuur en een duidelijke minerale indruk. De afdronk is fruitig en harmonieus.