Mount Riley Limited Release Sauvignon Blanc

Deze bijzondere Sauvignon Blanc is een blend gemaakt van de allerbeste druiven, voornamelijk afkomstig uit Wairau Valley en de rest uit Awatere Valley. De wijn heeft een heerlijk fruitige smaak die goed in balans is en geconcentreerd overkomt. De druiven zijn eerst geplet en ontdaan van hun steeltjes en daarna geperst. Om de aroma's te behouden, werd het gistingsproces opgestart met behulp van speciaal geselecteerde gisten. Dit vond plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen.

De wijn heeft een lichte strogele kleur met groenachtige tinten. De geur is complex en expressief, met aroma's van grapefruit, passievrucht en limoen, en subtiele tonen van brandnetel en geplette kruiden. In de mond is het een wijn met een zuiver en geconcentreerd fruitig karakter, een frisse en gebalanceerde zuurgraad en een mooie, langdurige nasmaak. Deze wijn is al op smaak. Het is een heerlijke wijn als aperitief of samen met zeevruchten, wit vlees, pasta, salades of de Aziatische keuken.