Matsu El Picaro

Matsu El Picaro

De Matsu el Picaro behoort tot de reeks Matsu wijnen van het wijnhuis Vintae dat is gelegen in het Spaanse wijngebied Toro. De Matsu reeks betreft een uniek duurzaam en biologisch wijn project van het huis. Vintae wordt geleid door José Miguel Arambarri die in 1999 besloot om het wijnbedrijf van zijn voorouders nieuw leven in te blazen. De wijnreeks Matsu is geïnspireerd door de Japanse traditie van het verzorgen van de natuur in puurheid en eenvoud. Matsu is het Japanse woord voor wachten en staat voor geduldige rust dat het proces om de wijnen te maken representeert. De wijnen worden gemaakt van druiven die groeien in een volledig natuurlijk omgeving en voor de productie wordt gebruik gemakt van de meest geavanceerde biodynamische technieken. Op het label van de wijnen uit de reeks staan de drie generaties van het huis afgebeeld: opa, vader en kleinzoon. Hoe ouder de persoon op het label, hoe voller en krachtiger de wijn. De Matsu el Picaro met daarop kleinzoon afgebeeld is de jongste en lichtste wijn uit de reeks.

Een heerlijke rode Tinto de Toro

De Matsu el Picaro wordt geproduceerd met de Tinto de Toro druif, een lokale variant van de Tempranillo bedrijf uit het wijngebied Toro. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken met een leeftijd van meer dan 50 jaar oud. Het oogsten van de perfect gerijpte druiven gebeurt volledig met de hand. De druiven ondergaan zachte persing waarna een deel van de wijn wordt gerijpt op betonnen vaten en een deel houtlagering van 3 maanden op Frans eiken ondergaat. De wijn wordt niet gefilterd, dit zorgt ervoor dat de wijn zijn natuurlijke eigenschappen behoudt. De wijn kent aroma’s van rijp rood fruit en vanille. In de mond kent de wijn smaken van zwart fruit gecombineerd met een kruidigheid, vanille en hout. Schenk deze wijn bij lichte stoofschotels, vleesgerechten, de BBQ of gevogelte.

Matsu el Picaro bestellen bij Wijnspecialist

Bent u nieuwsgierig geworden naar de jongste telg uit de Matsu reeks? Dan kunt u deze bestellen in de webshop van de Wijnspecialist. De wijn is te bestellen per fles en wordt aangeboden tegen een zeer scherpe prijs. Ook de overige twee wijnen uit de Matsu reeks zijn bij ons te bestellen. U kunt alle 3 de wijnen bestellen en zelf oordelen welke van de wijnen u het lekkerst vindt. Bekijk ook ons overige aanbod aan prachtige rode, witte, rosé en mousserende wijnen van over de hele wereld. Na het plaatsen van uw bestelling heeft u deze binnen 1 a 2 dagen in huis.