fbpx

Resultaat 1–12 van de 13 resultaten wordt getoond

Maison Jaffelin
Waardering 4.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 review)

8,75 per fles

16,95 per fles

19,95 per fles

Waardering 5.00 op 5 gebaseerd op 2 klantbeoordelingen
(2 reviews)

10,45 per fles

18,95 per fles

25,95 per fles

18,95 per fles

Waardering 4.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling
(1 review)

14,95 per fles

40,85 per fles

7,65 per fles

33,95 per fles

Maison Jaffelin

Het wijnhuis van Maison Jaffelin is gevestigd in het hart van de stad Beaune. Dit wijnhuis stond in nauw verband met de Notre Dame kerk. De huidige kelders van het wijnhuis waren eeuwenlang gevuld met de wijnen van het klooster, de kerk en de kardinalen van de Notre Dame.

In feite is het wijnhuis Maison Jaffelin een wijnhuis zonder eigen wijngaarden. Door heel Frankrijk heeft dit wijnhuis een nauwe samenwerking met meerdere wijngaarden. Hierdoor is het mogelijk om alleen de beste druiven te selecteren. Vervolgens leidt dit tot de kwaliteitswijnen die het Franse wijnhuis aanbiedt.

Het productieproces van Maison Jaffelin

Gedurende de fase van oogsten komen de druiven in dozen aan bij het wijnhuis. De druiven worden kieskeurig gesorteerd op twee sorteertafels. Vervolgens worden de druiven gedeeltelijk of volledig ontsteeld. Daarnaast wordt deze fase afgesloten door de druiven in houten vaten te plaatsen, zodat zij hun kwaliteit behouden.

De houten vaten zijn ovaal en perfect voor rode wijnen. Dit komt doordat de ovale, houten vaten een goede thermische inertie biedt voor alcoholische gisting. Voor het produceren van de witte wijnen worden roestvrijstalen tanks gebruikt.

Voor het persen wordt bij het wijnhuis gebruik gemaakt van een verticale pers met een capaciteit van 5 hl. Deze pers is ideaal voor de kleine jaargangen. Er zitten een paar opmerkelijke voordelen aan het gebruik van dit materiaal; door de draf die is samengesteld uit zaden, schillen en stukjes steel wordt het sap gefilterd. Daarnaast is het door deze persmethode mogelijk om heldere sappen te maken zonder bitterheid. Tot slot is er een langzame druk en wordt dit in één keer uitgevoerd. Er volgen ook geen herhalingen.

Door de zwaartekracht worden de wijnen in de kelders van het Kapittel van de Notre Dame, gelegen onder de vatkamer, ingevoerd. In Franse eikenhouten vaten gaan de wijnen vervolgens rijpen tussen de 10 en 18 maanden. Hierin ontwikkelen de wijnen hun aroma’s. In de kelders van het Kapittel van de Notre Dame worden de temperatuur en vochtigheid op natuurlijk wijze geregeld.

De oenoloog van Maison Jaffelin

De oenoloog van het wijnhuis Maison Jaffelin is Marinette Garnier. Zij is een jonge liefhebber, een expert en een ambassadeur. In het hart van Bourgondië is Marinette geboren en zij is trots op haar roots. Ondanks de jonge leeftijd van

Marinette heeft zij al een fantastische ervaring opgedaan in de wijnwereld. Deze ervaring heeft zij opgedaan dankzij haar toonaangevende collega’s, zoals Domaine des Comtes Lafon en Bouchard Père et Fils.

Het leukste aan het werk vindt Marinette de opwinding die zij krijgt tijdens het maken van wijn. Tevens voelt zij de rust van de kelders, doordrenkt van geschiedenis gedurende het rijpen.

Maison Jaffelin eenvoudig online te bestellen

Door de Wijnspecialist worden er heerlijke wijnen aangeboden van het wijnhuis Maison Jaffelin. Hierdoor is elke wijnliefhebber in staat om van deze wijnen te genieten, waarbij je bij ons ook nog van voordelige prijzen geniet. Bovendien is het bij het bestellen mogelijk om exact aan te geven hoeveel wijnflessen je wenst te ontvangen.

De wijnen van het wijnhuis Maison Jaffelin worden door de Wijnspecialist altijd aangeboden tegen de beste prijs. Hierdoor betaal je nooit teveel. Tevens biedt de Wijnspecialist regelmatig leuke en exclusieve aanbiedingen voor de Maison Jaffelin wijnen aan!