Joseph Drouhin

In 1880 werd het wijnhuis Joseph Drouhin in Beaune opgericht. Inmiddels is dit wijnhuis een van de belangrijkste domeinen in de Bourgogne. Het wijnhuis beschikt over meer dan 73 hectare aan wijngaard, waarvan meer dan twee/derde van de wijngaarden geclassificeerd is als Premier- en Grand Cru. Op de wijnkaart van ‘Best Restaurant Award’ zijn wijnen van het wijnhuis Drouhin te vinden.

Inmiddels heeft de vierde generatie de leiding over dit wijnhuis. Elk kind heeft zijn eigen specialisatie. Véronique Drouhin is de dochter en is de wijnmaakster. Daarnaast is zoon Philippe Drouhin verantwoordelijk voor de wijngaard. Ten slotte is de andere zoon Frédéric Drouhin de algemeen directeur van het wijnhuis.

De biologische aanpak van Joseph Drouhin

Joseph Drouhin pleit voor een biologische en biodynamische aanpak binnen de wijnproductie. De gedachtegang achter een biologische-dynamische wijnbouw is om zoveel mogelijk werk door de natuur te laten doen. In de wijngaarden van dit wijnhuis worden alleen natuurlijke producten gebruikt. Tevens worden alle processen uitgevoerd waarbij er een groot respect is voor de bodem, de wijngaarden en het milieu. Een voorbeeld voor een biologisch bestrijdingsmiddel dat toegepast wordt is het plaatsen van bepaalde mijten. Zij zijn de vijand uit de natuur van de gele en rode spinnen. Deze spinnen kunnen schade aanrichten op de wijngaarden, waardoor het verstandig is om ervoor te zorgen dat deze spinnen niet op de wijngaard komen.

Tevens wordt er nooit gebruik gemaakt van onkruidverdelgers. In plaats daarvan wordt de grond stevig geploegd. Ten eerste gaat dit de groei van onkruid tegen. Daarnaast is dit ook goed voor de luchtigheid van de aarde en dat is weer goed voor de natuurlijke biodiversiteit. Inmiddels wordt een groot deel volledig biologisch verbouwd. De Chablis Réserve de Vaudon wijnen zijn een voorbeeld van de biologische wijnproductie.

De wijnkelders van Joseph Drouhin zijn een lust voor het oog. Onder de grond zijn meterslange gangen aangelegd die uitkomen bij het proeflokaal. In dit proeflokaal kan je een aantal wijnen proeven.

Joseph Drouhin gemakkelijk en snel online te bestellen

De Wijnspecialist heeft ook de rode wijnen van het wijnhuis Joseph Drouhin in haar assortiment opgenomen. Dit doen wij bewust, aangezien wij onder de indruk zijn van de unieke smaak. Deze wijnen kan je via ons in elke gewenste hoeveelheid flessen aanschaffen, waarbij je geniet van een snelle levering. Voor 11.00 uur besteld = de volgende werkdag al in huis.

Voor de wijnen van Joseph Drouhin betaal je bij ons bovendien een eerlijke/scherpe prijs. Wij maken het kopen van flessen wijn graag zo aantrekkelijk mogelijk, waardoor je bij ons altijd geniet van scherpe prijzen.