De gezondste wijn om te drinken is doorgaans rode wijn – met name droge rode wijn, rijk aan polyfenolen zoals resveratrol en tannines. Druivenrassen zoals Pinot Noir en Cabernet Sauvignon worden vaak genoemd vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten, mits met mate gedronken.
Rode wijn en gezondheid: meer dan een mythe?
We kennen allemaal de verhalen over het ‘Franse paradox’: hoe Fransen vet eten én wijn drinken, maar toch relatief weinig hart- en vaatziekten hebben. Rode wijn wordt vaak als de ‘gezondste’ genoemd – en daar zit iets in, al moeten we meteen zeggen: met mate. Eén of twee glazen per dag, niet meer.
Wat rode wijn bijzonder maakt, zijn de stoffen in de schil van blauwe druiven. Tijdens de vergisting (wanneer de most lang op de schillen blijft) komen stoffen als resveratrol, quercetine en catechinen vrij. Deze polyfenolen hebben een antioxidantwerking, wat zou kunnen bijdragen aan een gezond hart en bloedvaten.
De gezondste keuzes binnen rode wijn
- Pinot Noir: Staat vaak bovenaan vanwege zijn relatief hoge gehalte aan resveratrol – vooral uit koelere klimaten zoals Bourgogne of Oregon.
- Cabernet Sauvignon: Rijk aan tannines en antioxidanten, stevig van structuur en lang houdbaar.
- Nebbiolo: De held van Barolo, met veel tannine, zuren en diepgang – en een flinke dosis polyfenolen.
- Sangiovese: De druif van Chianti – vaak droog, licht en met fijne zuren. Goed te combineren met een gezonde mediterraanse maaltijd.
Let wel: niet alle rode wijnen zijn automatisch ‘gezond’. Zoete of zwaar bewerkte varianten (met veel restsuiker of toevoegingen) verliezen dat gezondheidsvoordeel snel. Kies dus voor droge, natuurlijke wijnen van goede herkomst.
Persoonlijke noot
Zelf grijp ik vaak naar een Pinot Noir als ik zin heb in iets luchtigs en fijns – zeker als ik weet dat het maar bij één glas blijft. Een goede fles uit de Elzas of Baden is wat mij betreft het ideale ‘balansglas’: plezierig én bescheiden.
Maar de gezondste wijn is misschien nog wel die waar je van geniet, in goed gezelschap, zonder overdaad. Wijn is bedoeld om te verbinden – niet om op te tellen in calorieën of milligram resveratrol.
Zelf ontdekken?
Benieuwd naar onze selectie rode wijnen met karakter en diepgang? Bekijk hier ons aanbod rode wijn – zorgvuldig gekozen en klaar voor een glas vol smaak én welzijn.
